こんにちは、粋世女将です。
写真は”そのままレモンこおり”。
レモンの皮とタネ以外を甜菜糖で数日漬け込み、
ミキサーにかけたあと裏ごししたソースを使っています。
レモンの酸味、苦味、甜菜糖の優しい甘さ感じるさっぱり系かき氷です。
練乳ミルクをかけるとまた少し違った味に。（個人的には一番好きかもしれません）
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